和食は滋賀県湖南市のやまりゅう | 近江牛で彩る季節の懐石

近江牛しゃぶしゃぶは、薄く仕立てた霜降り肉を出汁にくぐらせることで、脂の甘みと上品な旨みを一体で味わえる一品です。ステーキはじっくりと火を入れることで肉本来の旨みが引き立ち、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。いずれも熟練した料理人が素材の個性を見極めながら丁寧に仕上げており、接待や記念日、大切な方との会食など、特別な場面にふさわしい一皿として多くのお客様にご好評をいただいております。滋賀の旬の食材を組み合わせた季節感あふれる和食で、近江牛の深い味わいをお楽しみください。

地元食材をふんだんに用いた季節の料理や、近江牛を味わえる和食中心のプランをご用意しております。宴会や同窓会、歓送迎会などの大人数のお集まりにも対応できるよう、複数名から約100名様の大人数まで利用人数に合わせてご使用いただける個室をご用意しておりますので、人数や雰囲気に合わせてお選びください。マイクやプロジェクターを備えた会場も整えており、式典や各種イベントにもご活用いただけます。昭和27年の創業より滋賀で長年親しまれてきた料亭として、こだわりの料理とおもてなしで大切なひとときを演出いたします。