海鮮

厳選した鮮魚と山の幸を活かした会席

海に面していない滋賀にあっても、店主自ら市場へ足を運び、近隣の漁港より取り寄せられた天然の鮮魚や旬の野菜を厳選して仕入れております。新鮮な状態で丁寧に調理した海鮮料理は、季節の会席コースの中でも特に好評をいただいている一品です。旬ごとに変わる素材の旨みを最大限に引き出した一皿を、ぜひご堪能ください。

とらふぐ会席や金目鯛の姿造りをご堪能いただける舟盛り会席など、海鮮素材を贅沢に使ったコース料理を豊富にご用意しております。熟練した料理人が素材の持ち味を最大限に引き出し、舌だけでなく目でも楽しめる仕立てでご提供いたします。接待や顔合わせ、記念日のお祝いなどの晴れやかな席にふさわしい海の幸を、滋賀の和食店ならではの格別なおもてなしとともにお召し上がりいただけます。特別な場面に相応しい一皿をどうぞご堪能ください。